近日，美国圣地亚哥法庭判“酸碱体质论”创始人罗伯特·欧·扬(Robert O. Young)赔偿一名癌症患者1.05亿美元(约合人民币7.28亿元)。他在畅销书《pH 值奇迹：平衡饮食，恢复健康》中鼓吹「酸性体质致癌」理论，这个观点历经16年，时至今日在养生圈仍有市场。
1、“调节体内酸碱度”养生观念跌下神坛
营养学家表示，“选择食物要注意酸碱平衡”，也缺乏科学依据，不值得提倡。食物分为酸碱性是食物化学的研究范畴，跟食物进入体内以后的代谢变化是截然不同的两回事。
所以，酸性体质致癌？不存在的！比如不少优质蛋白、谷物都被归为了酸性食品，如果人们不敢食用，就可能造成营养不良，反而会对健康产生危害。但这并不是说食物酸碱性对健康没有任何影响，酸性食物摄入太多，比如猪肉、牛肉等红肉会增加“潜在肾脏酸负荷”，这可能会影响血压、骨质和肾脏健康等。
并且，在现代医学中根本没有“酸性体质”、“碱性体质”这些词。正常人体内的酸碱度（pH值）稳定在7.35~7.45之间。之所以这么稳定，在于人体有三大调节系统，分别为体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节。因此，大家在选择食物时不必顾虑食物的酸碱性。注重膳食营养均衡、荤素搭配就可以了。
“酸碱体质论”确定是骗人的了，但人的头皮却有“酸性”和“碱性”的区别，酸碱性失去平衡，头发就要遭殃。头皮与皮肤一样常被我们被分为干性、中性、混合性、油性和敏感性等几类情况。事实上，无论什么类型的头皮（或者说发质），究其根因取决于头皮酸碱性不同。
关于“头皮酸碱”知识普及 ，正常人头皮应该是酸性还是碱性？
毛发本身没有酸碱度，我们所说的酸碱度PH值是指头发周围的分泌物的酸碱度。人的头皮是弱酸性环境，因为皮脂中含有脂肪酸、乳酸等原因，皮肤表面的脂肪膜多数呈现出弱酸性。所以我们界定头皮的PH值在4.5~6.5之间，为弱酸性，是适合头发健康生长的良好状态；而油性发质的头皮PH可以达到3~4.5，属于酸性，干性头皮PH值为8~9，属于弱碱性。
头皮的酸碱环境对头发的影响
头发在弱酸性头皮环境中更有利于保持柔顺、健康的状态；如果头皮环境呈现出弱碱性，头发则会出现毛鳞片张开、分裂，造成头发干枯、分叉、受损，所以要用弱酸性的洗护产品。
避免头发酸碱失衡这样做
*勤换洗发水
洗发水有弱酸性、也有弱碱性、中性，不同类型的洗发水可以针对不同的发质。鉴定洗发水酸碱性质的方法有两种：一是用PH试纸或是PH测试笔便可以知晓洗发水的PH值；第二个方法是自己去感受，洗发水把头发洗得干涩、痒，那就是碱性太重了。
*减少烫发染发
烫发染发的药水都是碱性很强的化学制剂，头皮的PH值可能在短时间内能达到10以上，这样的环境下很多毛囊会提前进入休止期和退行期，导致大量掉发。如果药水滴在头皮上，还可能引起头皮过敏等问题，造成持续性影响，可能很长时间都会处于掉发增多的问题中。
解决这个问题，一方面还是尽量减少烫发和染发的次数，一年不要超过1次。此外，在烫染头发之后，可以用一些弱酸性洗发水或者洗发的水里的放一些醋，可以尽快中和头皮PH环境，也能缓解掉发。
*晚上洗头
头皮的PH值是随着时间变化的，中午以后头发更呈现出酸性的趋势，而晚上PH值会慢慢提升，到深夜达到最高水平。所以，晚上洗头要比早上洗头好，因为早上刚起来是头皮呈现出弱碱性的情况，这时洗头，不容易清洗干净，反而会感觉头皮比较痒。
总体来说，头皮的酸碱环境对于脱发没有很大的关系，但不注意日常洗护，对头皮和头发来说也是种潜移默化的伤害。洗发水选择适合的， 洗发水厂家选广州采乐！
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